Mezei Elmira: Paleolit sütemények

A paleolit étrend nem engedélyezi a tejtermékek, gabonafélék és a cukor fogyasztását sem, pedig ezek általában alapvető hozzávalói a különféle süteményeknek, édességeknek. Ennek ellenére a "paleósoknak" sem kell lemondaniuk az édes ízekről, a nyalánkságokról: Mezei Elmira szakácskönyve a bizonyíték rá, hogy meglepően sokféle süti elkészíthető paleo-szempontból is akceptálható, alternatív hozzávalókkal és módszerekkel, eritrittel, kókusz-, gesztenye- vagy mákliszttel, kókuszzsírral, ghível, ún. paleolajjal, őrölt mandulával, magvakkal, gyümölcsökkel. A választékban szerepelnek sütőben és sütés nélkül készíthető édes sütik, valamint sós aprósütik is, köztük olyan klasszikusok paleolit változatával, mint a kuglóf, a palacsinta, a piskóta, a kókuszkocka, vagy a káposztás hasé, a sajtos rúd és a tepertős pogácsa.